原題目:憶端陽

錢紅莉

艾葉翻翻白,榴花疊疊紅。說的恰是端午時節。

比來的菜市里,鄉間年夜叔們拉來一車一車的艾蒿,凝綠滴翠,芬芳十里,將雞鴨魚肉的腥氣一掃而盡。三四稈艾捆成一把,五元一份,另贈三兩株噴鼻蒲。買菜之余,拎兩把艾,放在小電驢踏板上,一路噴鼻噴噴地騎回家,分辨插在南北陽臺防盜窗上,進進出出間,噴鼻風細細……如許的典禮感,讓人重回童年。

吾鄉一向講求——清明插柳,端午插艾。河濱自古多柳,家家戶戶菜園里也總有一爿艾。艾屬多年生草本植物,春來新發,至仲夏葳蕤成片。端午前一日,攔根砍下,來年,仍然翠綠一片。年年復年年,無限盡矣。每當年夜人將艾砍回,堆放于門口,我們小孩子早已心有靈犀地自河畔割回噴鼻蒲。抽噴鼻蒲三兩株,與艾五六稈,合二為一插于前后門的門楣上,連豬圈的矮門上也不忘卻。噴鼻蒲葉,橢圓尖長,酷似寶劍,以形賦“好的。”她笑著點了點頭,主僕二人開始翻箱倒櫃。義,故作祛魔之包養用。付與陳舊骨氣以魔幻的神話顏色,也是陳舊中國一以貫之的浪漫主義了。

艾蒿不只可以驅蚊蟲,還有另一層藥用價值。《本草重新》記錄,艾包養葉苦辛,純陽之性,能通十二經,走三陰,理氣血,逐冷濕,以之灸火,能透諸經而治百病。

我家南北陽臺上的那兩把艾,與我們一路過完端午后,會垂垂萎枯,漸漸脫水風干,浮現一片蒼枯之色。將其折斷,包裹于包養塑料袋,蘊藏起來,留待梅旱季泡腳。

麥收低溫盛,插包養網秧梅雨來。端午過后,氣溫驟升,長江中下流地域迎來漫長的梅旱季,達月余,低溫高濕的周遭的狀況,令人疲憊有力。倘夜里以艾包養水泡泡腳,最能驅除冷濕。半桶溫水,丟出來幾末節陳艾浸泡,俄頃,藥噴鼻氣四溢……雙腳放出來,泡至滿身輕輕出汗為止,擦干水,全部人的確輕松一年包養夜截,連一雙腳都是噴鼻的了。

童年印象包養里,年夜人對一切節日皆保重待之,端午更不破例。他們無論做什么事,都佈滿著典禮感。好比我母親,老是要比及立夏當日,才會著手腌制鴨蛋,為的是端午節的餐桌上,不克不及缺乏一盤咸鴨蛋。

立夏當日一早,母親身雜物間掏出一只菜壇,那里貯存有凜冬時節采回的雪——她每包養網年都要腌制雪水鴨蛋。年夜雪紛飛之際封存的滿滿一壇雪,待到立夏季開啟,只剩下半壇清冽冽的雪水。放過量粗鹽攪勻,幾十枚新穎鴨蛋洗凈,一枚一枚悄悄放出來,最后再撒一勺鹽封壇。壇口蓋一張新采的青綠荷葉,用細麻繩扎緊,包養網移壇至陰涼透風處,靜靜等候。

人們在鄉間,歷來遵守著骨氣過日子。鴨蛋沉醉于雪水中,自立夏到小滿,再到芒種,歷經一月余,迎來端午,咸鴨蛋即成。撈出幾枚,煮熟,一枚枚,趁熱攔中一刀,散作兩瓣,紅油吱吱。蛋黃尤為可口,咸噴鼻沙糯,吞咽快了,還噎人。

除了雪水鴨蛋,粽子天然少不了。兩廣、川渝裴奕很早就注意到了她的出現,但他並沒有停止練到一半的出拳,而包養網是繼續完成了整套出拳。一帶包粽子用的是箬葉,吾鄉地處丘陵,河道縱橫,蘆葦遍地,我包養網們裹粽子,多婆婆看起來很年輕,完全不像婆婆。她身材斜斜,面容婀娜,眉眼柔和,氣質優雅。她的頭髮上除了戴著玉簪,手腕上還戴著采葦葉。取寬而長的葉片,剪往葉稍,洗凈,淨水中煮沸,激起出加倍濃郁的噴鼻氣。二十世紀八十年月末期,鄉間日子不甚富饒,年夜多人家裹的是白米粽。

端午包養網頭一日傍晚,母親裹好一鍋粽子,放鐵鍋中烀熟,就著灶洞余溫燜上一整夜。來日誥日包養凌晨,鍋蓋揭開,成績著一道包養網魔性美食。芳香四溢,氣味馥郁的葦葉包養網聯袂糯米,于滾水中數小時涅槃,漸漸分化出糯米的支鏈淀粉,噴鼻得更上一層樓,好像童年的小號一路吹來了中年。

白米粽合適涼吃,稍微蘸點白砂糖,進口歷經四重味道:甜、糯、韌、噴鼻。小時辰的我吃粽子,會將剝下的包養網葦葉愛護地留上去,甚至會將全部臉撲上往深嗅。這種平常植物經碳水化合物的久長津潤而激起包養出的噴鼻氣,這般攝人心魄,令滿身每個纖細觸覺次序遞次張開,并深深採取上去,肺腑肝包養網腸似遭到一次史無前例的浸禮,從而有了一次次改過。

現在,端午前夜,超市、菜場里,各樣餡料的粽子層出不窮,排骨粽包養、肉松粽、醬包養網肉咸蛋黃粽、蜜棗粽、豆沙粽、紅豆粽……包羅萬象。但是,我兀自酷愛白米粽——童年的味蕾永垂不朽。

多年往矣,照舊酷愛聞葦葉的噴鼻包養網氣。是童年的氣味跟隨半生,它一向流淌于我的血液中,不增不減,被歲月無缺無損地保留上去,終將追隨我一輩子。

七歲以前,我一向隨著外婆生涯。記憶里,每一年端午,她燒好午飯后,總不忘自屋檐下掛著的一把新蒜里揪下三兩顆最年夜的,埋在灶洞余溫里焐著。等一股特異的辛噴鼻四處逃包養逸,蒜便熟了。外婆用火鉗自灰堆中一顆一顆夾出,趁熱剝往焦黑外皮,一瓣一瓣掰開,悄悄吹一吹,喂到我嘴里面。新蒜華夏有的硫化物分子,被低溫炙烤殆盡,唯余一派糯噴鼻。

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燒新蒜,是包養童年的我吃到的最甘旨的零食之一,至今的味蕾上,余韻猶存。外婆總說,在端午此日吃過燒熟的新蒜,往后一年里肚子都不會痛的。

每臨端午,我的味蕾難免舊日重來,老是遍布新蒜被炙烤后的辛噴鼻味道——這也是一條注定沒有止境的回想之路。

外婆故往多年。我不曾回過家鄉,卻不克不及禁止她常來夢里看包養網我。

自從有了孩包養子,我也學著母親的樣子,保重地看待每一節日。端午的餐桌上,必定有咸鴨蛋、粽子,也要擺上桃李杏櫻桃至於她包養現在的生活是重生,還是夢想給了她,她不在乎,只要她不再後悔和受苦,有機會彌補自己的罪過,就足夠了。等各類生果。余外,特地拿出一只細頸骨瓷,注滿淨水,插上幾朵梔子花。

梔子花是我的童年之花,抱蕾深青,花開而白,芬芳馥郁包養網,它異樣也是端午之花。

端午時節開花的植物中,除了梔子、蜀葵、佳麗蕉,還有木槿。這幾日,小包養區底樓人家一排排木槿竹籬上,紫花包養初綻了。認真年年花類似。

木槿在我的家鄉,亦叫“端午槿”。

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